我們信賴的“品牌”是真正的品牌嗎?

來源：未來網(wǎng)    發(fā)布時(shí)間：2016-12-05 02:38:00　　瀏覽：4000

——本文系未來網(wǎng)首屆全國(guó)大學(xué)生評(píng)論大賽參賽作品

近日，云南省食藥監(jiān)局公布了食品安全監(jiān)督抽檢信息，餅干、飲料類食品共檢驗(yàn)265批次，不合格樣品32批次。其中云南達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的達(dá)利園法式軟面包，菌落總數(shù)超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)186倍。云南省食藥監(jiān)局表示，對(duì)上述企業(yè)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施，并進(jìn)一步查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。(新京報(bào) 2016-11-29)

看似這一“達(dá)利園食品危機(jī)”回歸風(fēng)平浪靜，可對(duì)于輝煌了27年的達(dá)利園集團(tuán)，我們不禁質(zhì)疑：“我們信賴的‘品牌’是真正的品牌嗎?”

什么是品牌?經(jīng)濟(jì)學(xué)對(duì)其解釋如下“所謂名牌，簡(jiǎn)言之，即馳名品牌，在市場(chǎng)上具有廣泛知名度和美譽(yù)度的品牌或注冊(cè)商標(biāo)。”我們追求品牌，是因?yàn)槲覀冋J(rèn)為品牌是一種能帶來溢價(jià)、產(chǎn)生增值的資產(chǎn);我們信賴品牌，是因?yàn)樵谶@個(gè)快消費(fèi)的時(shí)代里，品牌二字給了我們安全感。 但當(dāng)陸續(xù)遭遇了三鹿毒奶粉、藍(lán)月亮熒光劑、品牌手機(jī)爆炸、ZARA品牌羽絨服中的死老鼠危機(jī)和近期的“達(dá)利園事件”等不計(jì)其數(shù)的品牌質(zhì)量問題，我們不得不懷疑品牌的可靠性。

我們寧可相信這只是個(gè)意外，但實(shí)際上，截至2016年，不少國(guó)際品牌都難逃質(zhì)量之垢，消費(fèi)者投訴也不在少數(shù)。以汽車行業(yè)來說，今年上半年，各大汽車品牌中，豐田以989例的投訴量高居榜首，福特、雪佛蘭、大眾和別克紛紛“爭(zhēng)先恐后”上榜。不少名牌車的車身、傳動(dòng)系、電子電器到發(fā)動(dòng)機(jī)為眾多愛車人士所詬病。另外，在化妝品行業(yè)，國(guó)家質(zhì)檢總局公布2016年首批進(jìn)口不合格化妝品黑名單中，510批產(chǎn)品上榜。其中不合格化妝品涉及多種消費(fèi)者熟悉的品牌，其中日本DHC化妝水含有間苯二酚、韓國(guó)“蘭芝”柔潤(rùn)凝亮修護(hù)眼霜細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)40倍、法國(guó)蘭蔻、香奈兒含有腐爛動(dòng)物尸體煉制的動(dòng)物油……

在品牌營(yíng)銷方面，有的企業(yè)甚至拿出收入的四成來進(jìn)行廣告宣傳推廣樹立形象，可見品牌的知名度對(duì)消費(fèi)者信賴程度的影響。消費(fèi)者往往認(rèn)為越知名的可信賴度越高，這一定對(duì)嗎?正是這樣的思維給了一些企業(yè)可乘之機(jī)。一些企業(yè)重在做廣告宣傳樹立品牌，輕在產(chǎn)品研發(fā)質(zhì)檢，是不是說一旦某一品牌被熟知了，供求關(guān)系間的信任建立了，是不是就可以一直信任到底?答案是否定的。一件產(chǎn)品從流水線到成品，從工廠車間再到銷售終端，需要過很多道關(guān)卡，任何一道運(yùn)輸、質(zhì)檢程序，省略、忽略或者簡(jiǎn)化都是缺乏責(zé)任心和最基本誠(chéng)信的體現(xiàn)，同時(shí)也是對(duì)消費(fèi)受眾信任和對(duì)市場(chǎng)及企業(yè)本身的傷害。

品牌不僅僅是眾人熟知的商標(biāo)，它更代替了一個(gè)企業(yè)的信譽(yù)和責(zé)任感。如今,對(duì)多數(shù)產(chǎn)業(yè)來講,保持質(zhì)量穩(wěn)定性最大的障礙已經(jīng)不是技術(shù)水平,而是意識(shí)。任何時(shí)候,質(zhì)量這根弦都不能松,“炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”的意識(shí)必須貫徹始終。在此基礎(chǔ)上,企業(yè)還要補(bǔ)上精細(xì)化管理這一短板,明確責(zé)任分工,嚴(yán)格執(zhí)行制度來保障產(chǎn)品質(zhì)量，不是造成后果了才想起亡羊補(bǔ)牢。值得慶幸的是，一系列的不合格產(chǎn)品一一被查出，表明了我國(guó)的質(zhì)量監(jiān)管法律體系愈加完善，并未對(duì)品牌產(chǎn)品“盲目信任，”這是值得肯定的。將政府監(jiān)管與行業(yè)自律有機(jī)結(jié)合起來，發(fā)揮行業(yè)自律對(duì)規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，相比政府“一手抓，”這是不是更明智的做法呢?

值得指出的是,提升產(chǎn)品質(zhì)量水平既不可能一蹴而就,也不可能一勞永逸,相關(guān)制度要隨市場(chǎng)需求和生產(chǎn)能力的變化而不斷修訂、完善，緊抓質(zhì)量大關(guān)，這樣一來我們熟知的“品牌”離真正的品牌就不遠(yuǎn)了。

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