青島海參品牌雖多但無(wú)中國(guó)馳名商標(biāo) 一直都是“替身”的命

來(lái)源：尚標(biāo)知識(shí)產(chǎn)權(quán)    發(fā)布時(shí)間：2012-12-05 02:08:00　　瀏覽：2749

又到了一年進(jìn)補(bǔ)季，海參無(wú)疑是島城許多市民進(jìn)補(bǔ)的第一選擇。12月3日，記者采訪了解到，作為北方海參主產(chǎn)區(qū)之一的青島，海參質(zhì)量聞名遐邇，不少知名品牌都前來(lái)這里收貨，即墨海參苗更是受到全國(guó)海參養(yǎng)殖戶的歡迎，但等到進(jìn)入市場(chǎng)，很多穿上了遼參的“馬甲”。育苗水域樣樣行，質(zhì)量產(chǎn)量都不錯(cuò)，而說(shuō)起海參中國(guó)馳名商標(biāo)和中國(guó)名牌，本地海參面臨空白的尷尬。

　　探訪

　　青島海參店遍地開(kāi)花

　　“長(zhǎng)島海參”、“正宗遼參”、“威海海參”……在島城，無(wú)論主干道還是小巷里，打著這樣牌子的海參店隨處可見(jiàn)。市民張玲告訴記者，就在今年，她家周圍就開(kāi)了至少三家海參店。

　　12月3日，記者來(lái)到了南山水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，這里集中著大量的海參專賣店，粗略數(shù)了一下，記者發(fā)現(xiàn)在短短的300米，就有五家店鋪有海參在出售。

　　據(jù)嶗參坊海珍品有限公司總經(jīng)理曲建交介紹，青島的海參產(chǎn)業(yè)起于本世紀(jì)初。“遼寧更早一些，但之后，青島的海參店發(fā)展勢(shì)如破竹。”他告訴記者，目前，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，青島市內(nèi)的海參專賣店已過(guò)百家，加上大大小小的海參柜臺(tái)和散戶，目前青島全市經(jīng)營(yíng)海參的，保守估計(jì)也有三百家。

　　一問(wèn)賣的多是外地海參

　　在青島這三五百家中，不少都掛著“遼參”的牌子。張玲所說(shuō)的三家海參店，有兩家都稱自己出售的海參有產(chǎn)自遼寧大連海域的遼參，質(zhì)量非常好。而家住市北臺(tái)東六路的周強(qiáng)更是納悶：“上個(gè)月我朋友來(lái)，想帶點(diǎn)本地海參回去，可在南山市場(chǎng)找了半天，都說(shuō)是產(chǎn)自遼寧的，為啥這里買不到青島的海參呢？”

　　青島也并非沒(méi)有優(yōu)秀的本地品牌，比如嶗參坊、海?？?、帝一銘、尊品、海濱小金等等。然而，與威海好當(dāng)家、煙臺(tái)東方海洋和大連棒棰島相比，咱們青島海參品牌還沒(méi)有成熟到可以與之分庭抗禮的程度。

　　“在北京，遼參就是標(biāo)準(zhǔn)。”在采訪中，青島海?？岛Ｕ淦酚邢薰究偨?jīng)理尹寶德告訴記者，每次去北京考察，都會(huì)深感魯參在外地的“無(wú)人問(wèn)津”。“到了北京市場(chǎng)上，魯參沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，人家不認(rèn)。”尹寶德說(shuō)。到廣州、深圳考察，酒店養(yǎng)殖池里明明放的是嶗山海參，但產(chǎn)地卻寫(xiě)的是“遼寧”，這對(duì)于經(jīng)營(yíng)海參多年的青島養(yǎng)殖戶而言已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮。

　　“他們的海參，很多都是收購(gòu)的，單純靠養(yǎng)殖基地的根本滿足不了需要。”在采訪中，一位不愿透露姓名的青島經(jīng)銷商告訴記者，大連一中國(guó)馳名商標(biāo)擁有者，海參不少都是從青島收購(gòu)的。而養(yǎng)殖海參10多年的嶗山區(qū)海參養(yǎng)殖戶老陳，也會(huì)將自己產(chǎn)的海參賣給遼寧的商家，成為了遼參，“錢(qián)大都讓他們給賺去了。”

　　品牌雖多但無(wú)中國(guó)馳名商標(biāo)

　　與海參店迅猛勢(shì)頭相比，青島海參品牌化發(fā)展的勢(shì)頭似乎遜色了一些，在2011年山東省認(rèn)定的著名商標(biāo)中，青島海參品牌有“瑯琊臺(tái)”和“海濱小金”，2012年山東省著名商標(biāo)中，青島海參品牌只有“尊品”1個(gè)。而通過(guò)中國(guó)馳名商標(biāo)網(wǎng)站查詢，記者發(fā)現(xiàn)，青島本地的優(yōu)秀品牌與中國(guó)馳名商標(biāo)無(wú)緣。而2011年的中國(guó)馳名商標(biāo)中，大連海參有2個(gè)品牌入選，2012年的中國(guó)馳名商標(biāo)大連海參又有2個(gè)品牌入選。山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司、山東東方海洋科技股份有限公司也都有了中國(guó)馳名商標(biāo)的稱號(hào)。

　　“青島擁有全國(guó)最多的水產(chǎn)專家，海參養(yǎng)殖開(kāi)始早且育苗技術(shù)非常成熟。但是現(xiàn)在，最早養(yǎng)海參的地方，卻讓人家大連搶了風(fēng)頭。”曲建交本是地地道道的青島嶗山養(yǎng)殖戶，育了多年海參苗的他，最終決定自己面向終端開(kāi)門(mén)店。

　　就在不久前，嶗山區(qū)一位養(yǎng)殖戶張先生與記者分享了一份2012年中國(guó)海參品牌消費(fèi)者認(rèn)知度排名。記者注意到這份報(bào)告出自中華經(jīng)營(yíng)智慧論壇“海參產(chǎn)業(yè)”會(huì)議，是由課題組專家組歷經(jīng)四個(gè)多月時(shí)間，調(diào)查了全國(guó)20多個(gè)城市的8000多名海參消費(fèi)者，總結(jié)分析出的。中國(guó)海參品牌消費(fèi)者認(rèn)知度排名上，海參品牌的前五名分別為獐子島、好當(dāng)家、曉芹、棒棰島、東方海洋，在前十名也沒(méi)有一個(gè)青島品牌。

　　市民買海參價(jià)格不是最重要

　　“把青島海參打成遼寧海參，這價(jià)格可是能長(zhǎng)好幾倍的。”青島市市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)尹煥三告訴記者。

　　而且，對(duì)購(gòu)買海參這種高端消費(fèi)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)價(jià)格不是考慮的主要因素。“買海參，大錢(qián)都花出去了，誰(shuí)還在乎便宜那點(diǎn)小錢(qián)，寧可多掏錢(qián)也得買好的。”家住八大湖小區(qū)的王阿姨在采訪中的這句話，說(shuō)出了不少青島人買海參的選擇。“我們也不知道怎么選，只能看哪個(gè)是品牌。”王阿姨說(shuō)，這樣拿回來(lái)，不管是送人還是自己吃，都圖個(gè)放心。

　　不僅僅是海參，還有鮑魚(yú)。市面上，尤其是外地的酒店里不少遼參、遼鮑都是青島的“娃”，變身成“貼牌貨”后，不僅身價(jià)上有所上升，更是好賣了不少。“有時(shí)候我們真很眼紅。”一位不愿透露姓名的魯參經(jīng)銷商說(shuō)。

　　問(wèn)診

　　養(yǎng)殖場(chǎng)小而散，規(guī)模難擴(kuò)張

　　“其實(shí)咱們青島的水質(zhì)好，尤其是嶗山、膠南等海域育苗非常適合，因此苗種質(zhì)量很高。”曲建交介紹。然而，養(yǎng)殖戶們卻面臨著海域資源的限制。不少業(yè)內(nèi)人士告訴記者，制約青島海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大原因就是各家養(yǎng)殖場(chǎng)小而散，無(wú)法形成集聚效應(yīng)。

　　據(jù)山東省相關(guān)部門(mén)的公開(kāi)數(shù)據(jù)，2010年，煙臺(tái)海參年出苗就有20億頭以上，養(yǎng)殖面積達(dá)到30萬(wàn)畝，而在青島，目前海參養(yǎng)殖面積達(dá)6.7萬(wàn)畝。

　　而據(jù)了解，海參企業(yè)中，威海的“好當(dāng)家”擁有著約3萬(wàn)畝的養(yǎng)殖海域；大連的“棒棰島”大約有2萬(wàn)畝，但在青島，養(yǎng)殖面積很少過(guò)萬(wàn)畝。“說(shuō)白了還是沒(méi)有錢(qián)，沒(méi)有錢(qián)就不好做大做強(qiáng)。”尹寶德告訴記者，這些全國(guó)知名的海參企業(yè)，都有著較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈，形成了良性循環(huán)。

　　沒(méi)資金缺勇氣，經(jīng)營(yíng)不給力

　　曲建交告訴記者，海參產(chǎn)業(yè)包括研發(fā)、育苗、養(yǎng)殖、加工、渠道、終端和品牌等環(huán)節(jié)。由于有好的苗種，青島在海參的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的前端，已經(jīng)占據(jù)了很多的優(yōu)勢(shì)。“海參又是一種初級(jí)加工的產(chǎn)品，加工環(huán)節(jié)的附加值并不高。”他說(shuō)，我們現(xiàn)在的薄弱，主要集中在渠道、終端和品牌。

　　“沒(méi)有闖出去的資金，沒(méi)有闖出去的勇氣。”一位曾經(jīng)在威海一家海參企業(yè)供職的業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)青島當(dāng)?shù)氐暮⑵髽I(yè)。

　　業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，在青島，靠海吃海的養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模后投入終端市場(chǎng)，在資金和觀念上還面臨著很大的挑戰(zhàn)。

　　盤(pán)子大無(wú)領(lǐng)頭，行業(yè)組織缺位

　　2007年，“大連海參”成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，這就意味著大連海參企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始以整體的產(chǎn)業(yè)集群形象呈現(xiàn)在世人面前。在商會(huì)的扶持下，2008年北京奧運(yùn)會(huì)前夕，大連市8家海參企業(yè)產(chǎn)品先后通過(guò)政府渠道進(jìn)入北京市場(chǎng)，大連海參在北京市場(chǎng)美譽(yù)度不斷提升，推動(dòng)產(chǎn)品銷售數(shù)量和金額大幅增加。

　　目前，大連的海參產(chǎn)值已經(jīng)從協(xié)會(huì)成立之初的十幾億元產(chǎn)值到如今年產(chǎn)業(yè)值近百億元，幾乎占據(jù)了全國(guó)的半壁江山，抱團(tuán)發(fā)展的理念無(wú)疑起到了關(guān)鍵的作用。

　　相比之下，青島的海參企業(yè)就沒(méi)有那么有福氣。“企業(yè)之間交流得不多，與外界交流的也有限。”那位曾經(jīng)在威海一家海參企業(yè)供職的業(yè)內(nèi)人士介紹，在威海，政府和相關(guān)組織是會(huì)出錢(qián)給海參企業(yè)做廣告的，但在青島目前還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)這樣的事情。

　　支招

　　生產(chǎn)加工不妨嘗試“透明化”

　　尹煥三認(rèn)為，青島海參產(chǎn)業(yè)要取得長(zhǎng)久的發(fā)展，迫切呼喚一個(gè)更好的發(fā)展環(huán)境。“青島本地的海參品牌，都是靠著個(gè)人成長(zhǎng)起來(lái)的。”尹煥三認(rèn)為，這種單打獨(dú)斗的環(huán)境，對(duì)海參產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展是不利的。

　　由于總是獨(dú)立作戰(zhàn)，相對(duì)于其他地區(qū)來(lái)說(shuō)，不少品牌發(fā)展的思路還沒(méi)有那么清晰，目標(biāo)市場(chǎng)也并不太明朗，“有的海參企業(yè)有"甘拜下風(fēng)"的感覺(jué)，在市場(chǎng)上不太自信。”尹煥三呼吁，這個(gè)行業(yè)需要更多的政策和資金扶持，不是靠一家企業(yè)兩家企業(yè)做大做強(qiáng)就可以的。作為青島漁業(yè)的一大特色，在藍(lán)色經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的今天，更應(yīng)該投以更多的關(guān)注。

　　良好的外部環(huán)境

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