青島海參品牌雖多但無中國馳名商標 一直都是“替身”的命

來源：尚標知識產(chǎn)權    發(fā)布時間：2012-12-05 02:08:00　　瀏覽：2951

又到了一年進補季，海參無疑是島城許多市民進補的第一選擇。12月3日，記者采訪了解到，作為北方海參主產(chǎn)區(qū)之一的青島，海參質量聞名遐邇，不少知名品牌都前來這里收貨，即墨海參苗更是受到全國海參養(yǎng)殖戶的歡迎，但等到進入市場，很多穿上了遼參的“馬甲”。育苗水域樣樣行，質量產(chǎn)量都不錯，而說起海參中國馳名商標和中國名牌，本地海參面臨空白的尷尬。

　　探訪

　　青島海參店遍地開花

　　“長島海參”、“正宗遼參”、“威海海參”……在島城，無論主干道還是小巷里，打著這樣牌子的海參店隨處可見。市民張玲告訴記者，就在今年，她家周圍就開了至少三家海參店。

　　12月3日，記者來到了南山水產(chǎn)品批發(fā)市場，這里集中著大量的海參專賣店，粗略數(shù)了一下，記者發(fā)現(xiàn)在短短的300米，就有五家店鋪有海參在出售。

　　據(jù)嶗參坊海珍品有限公司總經(jīng)理曲建交介紹，青島的海參產(chǎn)業(yè)起于本世紀初。“遼寧更早一些，但之后，青島的海參店發(fā)展勢如破竹。”他告訴記者，目前，據(jù)不完全統(tǒng)計，青島市內(nèi)的海參專賣店已過百家，加上大大小小的海參柜臺和散戶，目前青島全市經(jīng)營海參的，保守估計也有三百家。

　　一問賣的多是外地海參

　　在青島這三五百家中，不少都掛著“遼參”的牌子。張玲所說的三家海參店，有兩家都稱自己出售的海參有產(chǎn)自遼寧大連海域的遼參，質量非常好。而家住市北臺東六路的周強更是納悶：“上個月我朋友來，想帶點本地海參回去，可在南山市場找了半天，都說是產(chǎn)自遼寧的，為啥這里買不到青島的海參呢？”

　　青島也并非沒有優(yōu)秀的本地品牌，比如嶗參坊、海?？怠⒌垡汇憽⒆鹌?、海濱小金等等。然而，與威海好當家、煙臺東方海洋和大連棒棰島相比，咱們青島海參品牌還沒有成熟到可以與之分庭抗禮的程度。

　　“在北京，遼參就是標準。”在采訪中，青島海福康海珍品有限公司總經(jīng)理尹寶德告訴記者，每次去北京考察，都會深感魯參在外地的“無人問津”。“到了北京市場上，魯參沒有優(yōu)勢，人家不認。”尹寶德說。到廣州、深圳考察，酒店養(yǎng)殖池里明明放的是嶗山海參，但產(chǎn)地卻寫的是“遼寧”，這對于經(jīng)營海參多年的青島養(yǎng)殖戶而言已經(jīng)屢見不鮮。

　　“他們的海參，很多都是收購的，單純靠養(yǎng)殖基地的根本滿足不了需要。”在采訪中，一位不愿透露姓名的青島經(jīng)銷商告訴記者，大連一中國馳名商標擁有者，海參不少都是從青島收購的。而養(yǎng)殖海參10多年的嶗山區(qū)海參養(yǎng)殖戶老陳，也會將自己產(chǎn)的海參賣給遼寧的商家，成為了遼參，“錢大都讓他們給賺去了。”

　　品牌雖多但無中國馳名商標

　　與海參店迅猛勢頭相比，青島海參品牌化發(fā)展的勢頭似乎遜色了一些，在2011年山東省認定的著名商標中，青島海參品牌有“瑯琊臺”和“海濱小金”，2012年山東省著名商標中，青島海參品牌只有“尊品”1個。而通過中國馳名商標網(wǎng)站查詢，記者發(fā)現(xiàn)，青島本地的優(yōu)秀品牌與中國馳名商標無緣。而2011年的中國馳名商標中，大連海參有2個品牌入選，2012年的中國馳名商標大連海參又有2個品牌入選。山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司、山東東方海洋科技股份有限公司也都有了中國馳名商標的稱號。

　　“青島擁有全國最多的水產(chǎn)專家，海參養(yǎng)殖開始早且育苗技術非常成熟。但是現(xiàn)在，最早養(yǎng)海參的地方，卻讓人家大連搶了風頭。”曲建交本是地地道道的青島嶗山養(yǎng)殖戶，育了多年海參苗的他，最終決定自己面向終端開門店。

　　就在不久前，嶗山區(qū)一位養(yǎng)殖戶張先生與記者分享了一份2012年中國海參品牌消費者認知度排名。記者注意到這份報告出自中華經(jīng)營智慧論壇“海參產(chǎn)業(yè)”會議，是由課題組專家組歷經(jīng)四個多月時間，調(diào)查了全國20多個城市的8000多名海參消費者，總結分析出的。中國海參品牌消費者認知度排名上，海參品牌的前五名分別為獐子島、好當家、曉芹、棒棰島、東方海洋，在前十名也沒有一個青島品牌。

　　市民買海參價格不是最重要

　　“把青島海參打成遼寧海參，這價格可是能長好幾倍的。”青島市市場經(jīng)濟研究會會長尹煥三告訴記者。

　　而且，對購買海參這種高端消費品的消費者來說價格不是考慮的主要因素。“買海參，大錢都花出去了，誰還在乎便宜那點小錢，寧可多掏錢也得買好的。”家住八大湖小區(qū)的王阿姨在采訪中的這句話，說出了不少青島人買海參的選擇。“我們也不知道怎么選，只能看哪個是品牌。”王阿姨說，這樣拿回來，不管是送人還是自己吃，都圖個放心。

　　不僅僅是海參，還有鮑魚。市面上，尤其是外地的酒店里不少遼參、遼鮑都是青島的“娃”，變身成“貼牌貨”后，不僅身價上有所上升，更是好賣了不少。“有時候我們真很眼紅。”一位不愿透露姓名的魯參經(jīng)銷商說。

　　問診

　　養(yǎng)殖場小而散，規(guī)模難擴張

　　“其實咱們青島的水質好，尤其是嶗山、膠南等海域育苗非常適合，因此苗種質量很高。”曲建交介紹。然而，養(yǎng)殖戶們卻面臨著海域資源的限制。不少業(yè)內(nèi)人士告訴記者，制約青島海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大原因就是各家養(yǎng)殖場小而散，無法形成集聚效應。

　　據(jù)山東省相關部門的公開數(shù)據(jù)，2010年，煙臺海參年出苗就有20億頭以上，養(yǎng)殖面積達到30萬畝，而在青島，目前海參養(yǎng)殖面積達6.7萬畝。

　　而據(jù)了解，海參企業(yè)中，威海的“好當家”擁有著約3萬畝的養(yǎng)殖海域；大連的“棒棰島”大約有2萬畝，但在青島，養(yǎng)殖面積很少過萬畝。“說白了還是沒有錢，沒有錢就不好做大做強。”尹寶德告訴記者，這些全國知名的海參企業(yè)，都有著較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈，形成了良性循環(huán)。

　　沒資金缺勇氣，經(jīng)營不給力

　　曲建交告訴記者，海參產(chǎn)業(yè)包括研發(fā)、育苗、養(yǎng)殖、加工、渠道、終端和品牌等環(huán)節(jié)。由于有好的苗種，青島在海參的產(chǎn)業(yè)價值鏈的前端，已經(jīng)占據(jù)了很多的優(yōu)勢。“海參又是一種初級加工的產(chǎn)品，加工環(huán)節(jié)的附加值并不高。”他說，我們現(xiàn)在的薄弱，主要集中在渠道、終端和品牌。

　　“沒有闖出去的資金，沒有闖出去的勇氣。”一位曾經(jīng)在威海一家海參企業(yè)供職的業(yè)內(nèi)人士評價青島當?shù)氐暮⑵髽I(yè)。

　　業(yè)內(nèi)人士普遍認為，在青島，靠海吃海的養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模后投入終端市場，在資金和觀念上還面臨著很大的挑戰(zhàn)。

　　盤子大無領頭，行業(yè)組織缺位

　　2007年，“大連海參”成為國家地理標志產(chǎn)品，這就意味著大連海參企業(yè)已經(jīng)開始以整體的產(chǎn)業(yè)集群形象呈現(xiàn)在世人面前。在商會的扶持下，2008年北京奧運會前夕，大連市8家海參企業(yè)產(chǎn)品先后通過政府渠道進入北京市場，大連海參在北京市場美譽度不斷提升，推動產(chǎn)品銷售數(shù)量和金額大幅增加。

　　目前，大連的海參產(chǎn)值已經(jīng)從協(xié)會成立之初的十幾億元產(chǎn)值到如今年產(chǎn)業(yè)值近百億元，幾乎占據(jù)了全國的半壁江山，抱團發(fā)展的理念無疑起到了關鍵的作用。

　　相比之下，青島的海參企業(yè)就沒有那么有福氣。“企業(yè)之間交流得不多，與外界交流的也有限。”那位曾經(jīng)在威海一家海參企業(yè)供職的業(yè)內(nèi)人士介紹，在威海，政府和相關組織是會出錢給海參企業(yè)做廣告的，但在青島目前還沒有聽說這樣的事情。

　　支招

　　生產(chǎn)加工不妨嘗試“透明化”

　　尹煥三認為，青島海參產(chǎn)業(yè)要取得長久的發(fā)展，迫切呼喚一個更好的發(fā)展環(huán)境。“青島本地的海參品牌，都是靠著個人成長起來的。”尹煥三認為，這種單打獨斗的環(huán)境，對海參產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展是不利的。

　　由于總是獨立作戰(zhàn)，相對于其他地區(qū)來說，不少品牌發(fā)展的思路還沒有那么清晰，目標市場也并不太明朗，“有的海參企業(yè)有"甘拜下風"的感覺，在市場上不太自信。”尹煥三呼吁，這個行業(yè)需要更多的政策和資金扶持，不是靠一家企業(yè)兩家企業(yè)做大做強就可以的。作為青島漁業(yè)的一大特色，在藍色經(jīng)濟迅速發(fā)展的今天，更應該投以更多的關注。

　　良好的外部環(huán)境

文章標簽:  馳名商標