一種荔枝膏的加工工藝
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- 2014-06-19
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- A : 生活需要 A23 : 食品；食料處理
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本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別涉及一種荔枝膏的加工工藝。本發(fā)明提供了一種荔枝膏的加工工藝，包括如下步驟：第一步：原料：新鮮荔枝、蜜餞、蜂蜜、陳皮、綠茶、薄荷、百合份、山藥、水；第二步：將新鮮荔枝去核榨汁，過(guò)濾后得荔枝汁，將果肉中加入蜜餞，泡在蜂蜜中，備用；第三步：陳皮、綠茶、百合、山藥粉碎，過(guò)篩后將粉末添加至荔枝汁中，并加水熬煮，熬煮過(guò)程中不停攪拌，待水蒸發(fā)至一半后加入第二步中泡制的果肉，加入薄荷蓋上蓋子小火熬煮，停火冷卻；第四步：濃縮；第五步：冷藏柜。
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