再見(jiàn)，82年的拉菲！這么多年你喝到的拉菲可能是一瓶醋...

來(lái)源：尚標(biāo)知識(shí)產(chǎn)權(quán)    發(fā)布時(shí)間：2017-10-24 09:20:00　　瀏覽：4673

激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)讓我們經(jīng)歷了對(duì)很多品牌的迎來(lái)送往，繼上一次百麗退市之后，一代酒王拉菲也從鼎盛走向了衰落。

幾易其主，成就頂級(jí)品牌

很多人都知道拉菲貴，但不知道它到底有多貴！

1985年，一瓶1787年由美國(guó)第三任總統(tǒng)杰弗遜簽名的拉菲，創(chuàng)下了10.5萬(wàn)英鎊的拍賣(mài)紀(jì)錄，賣(mài)家是福布斯雜志老板Malcolm Forbes。

一瓶酒而已，為什么會(huì)這么貴？因?yàn)槿思襾?lái)自拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）！

拉菲酒莊揚(yáng)名世界，經(jīng)歷了幾易其主的過(guò)程。

早在1234年，當(dāng)時(shí)拉菲古堡的“祖屋”還是一個(gè)修道院，院長(zhǎng)叫貢博·德·拉菲。

當(dāng)時(shí)有一個(gè)叫塞居爾公爵的人，這家伙做事的格局比現(xiàn)在的馬云、劉強(qiáng)東還大！因?yàn)樗瑫r(shí)擁有拉圖、木桐和凱龍世家三個(gè)灑莊。

同時(shí)擁有全世界最知名的三大酒莊，這是什么概念？就像在零售界，同時(shí)擁有阿里巴巴、京東和蘇寧一樣寂寞無(wú)敵。

塞居爾公爵對(duì)拉菲古堡一見(jiàn)鐘情，將它買(mǎi)了下來(lái)，開(kāi)始葡萄種植園。

不使用化學(xué)藥物和肥料，對(duì)每一顆葡萄藤都像小公主一樣精心呵護(hù)，等葡萄完全成熟、散發(fā)出少女般的芬芳時(shí)才采摘。

在采摘過(guò)程中嚴(yán)格篩選：個(gè)頭小，pass！色相不佳，pass！顆粒不飽滿，pass！壓榨前再精挑一次，確保每粒葡萄都能達(dá)到處女座的要求！

拉菲獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)就這樣確立下來(lái)了。

當(dāng)時(shí)法國(guó)正處在路易十四時(shí)期，這是對(duì)我們今天的日常生活影響最深遠(yuǎn)的時(shí)期：法國(guó)大餐、法國(guó)香水、高跟鞋，芭蕾舞，凡爾賽宮，都是在這時(shí)出現(xiàn)的。

在塞居爾公爵的努力下，拉菲成為“國(guó)王之酒”：曾經(jīng)有一段時(shí)期，整個(gè)凡爾賽宮不談國(guó)事，不談莫里哀，只討論拉菲！

1855年巴黎世界博覽會(huì)時(shí)，拉菲、拉度、瑪歌、奧比安四個(gè)酒莊被封為一級(jí)（木桐是后來(lái)升級(jí)的）酒莊，拉菲排名第一。

法國(guó)大革命以后，拉菲酒莊作為皇家私產(chǎn)被充了公，之后幾經(jīng)易手。直到1868年，一個(gè)叫詹姆士·羅斯柴爾德的高富帥以440萬(wàn)法郎購(gòu)得拉菲酒莊，成為拉菲酒莊的新主人。

羅斯柴爾德家族一直經(jīng)營(yíng)拉菲酒莊到現(xiàn)在，正牌拉菲酒的五支箭的標(biāo)記（象征著羅斯柴爾德家族五個(gè)兒子）也從此確立下來(lái)。

82年拉菲怎么得名的？

上世紀(jì)90年代的一些港片中，男豬角想俘獲女神的心，最簡(jiǎn)直粗暴的方法是帶她到一間高級(jí)餐廳：開(kāi)瓶82年拉菲！

享受著女神驚訝的眼神，后仰45度囑咐侍者：拉菲最少醒兩個(gè)小時(shí)。是不是很暗爽？

82年拉菲又是怎么得名的呢？

在1982年之前，整個(gè)波多爾地區(qū)還沒(méi)有走出“假酒案”的陰霾：當(dāng)時(shí)的大經(jīng)銷商Cruse酒業(yè)以次充好賣(mài)出了300多萬(wàn)瓶假酒。事情曝光后，波多爾酒莊名聲掃地，一級(jí)波多爾紅酒都淪落到雜貨店的促銷貨架上。

但兩件事的出現(xiàn)給了波爾多紅酒翻身的機(jī)會(huì)。

第一，1982年的波爾多地區(qū)迎來(lái)了一個(gè)日照長(zhǎng)，氣溫高，雨水少的夏天，從釀造條件而言，這一年波爾多地區(qū)紅酒的品質(zhì)是其他區(qū)無(wú)法比擬的。

第二，當(dāng)時(shí)有一個(gè)叫羅伯特·帕克的職業(yè)評(píng)酒師聲稱82年是波爾多紅酒的“世紀(jì)之年”。他還以一個(gè)投資分析師的口吻提醒大家：盡你能所賣(mài)下82年波爾多紅酒，接下來(lái)就等著它漲價(jià)吧！

隨后，羅伯特·帕克的觀點(diǎn)得到消費(fèi)者的熱捧，他們瘋狂買(mǎi)入82年波爾多酒莊的期貨，使82年波多爾紅酒的價(jià)格一路飆升，包括82年拉菲。

拉菲在中國(guó)走上神壇

波爾多五大灑莊的酒品并無(wú)優(yōu)劣之分，但為什么中國(guó)人只認(rèn)拉菲？

主要是拉菲最早引入中國(guó)，有先入之勢(shì)。而最早將拉菲引入中國(guó)市場(chǎng)的，是被稱為“亞洲紅酒教父”的香港酒商葉福章。

1979年，葉福章的半島酒店集團(tuán)接管了北京建國(guó)大飯店，葉福章也成為第一個(gè)將紅酒引入內(nèi)地的商人。

后來(lái)，葉福章得到幾百箱清倉(cāng)甩賣(mài)的82年拉菲，這可都是一級(jí)酒莊生產(chǎn)的拉菲啊，這事在香港引起了轟動(dòng)，82年拉菲馬上成為身份和財(cái)富的象征。

當(dāng)時(shí)繁榮的香港電影業(yè)不失時(shí)機(jī)地將82年拉菲植于影視作品中，從賭神周潤(rùn)發(fā)到賣(mài)豬肉的周星馳，都喝起了拉菲。

另一方面，當(dāng)時(shí)的中國(guó)大陸正在搞第九個(gè)五年計(jì)劃，全國(guó)大部分地區(qū)都處在溫飽水平，官員們消費(fèi)茅臺(tái)等高檔白酒顯得格格不入——白酒要消耗大量的糧食。

高檔葡萄酒就成為當(dāng)時(shí)的官方用酒，名聲在外的拉菲也成為高級(jí)宴會(huì)的標(biāo)配。

對(duì)那些先富起的人而言，喝拉菲就是喝身份，你越貴，我越買(mǎi)。當(dāng)時(shí)已經(jīng)開(kāi)始打入中國(guó)的其他四個(gè)波爾多酒莊估計(jì)到現(xiàn)在還沒(méi)想明白一件事：你的口感再好，只要價(jià)格沒(méi)有拉菲高，就競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)拉菲。

97年香港回歸后，享受地利的廣東商人開(kāi)始從香港免稅店將拉菲一批批的運(yùn)往內(nèi)地的酒桌上。2004年內(nèi)地降低進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅后，更是加大了這一態(tài)勢(shì)。

最后，連羅斯柴爾德集團(tuán)也感受到中國(guó)市場(chǎng)對(duì)拉菲驚人的消費(fèi)能力，開(kāi)始在中國(guó)開(kāi)展宣傳，加深自己在中國(guó)消費(fèi)者心中不可替代的形象。

2010年左右，拉菲在中國(guó)的價(jià)格達(dá)到了頂峰，當(dāng)年的一次拍賣(mài)會(huì)上，中國(guó)買(mǎi)家以150多萬(wàn)元拍下3瓶1869年的拉菲。

但是三年后，拉菲在中國(guó)的境遇發(fā)生了天壤之別。

拉菲泡沫的破滅

拉菲在中國(guó)走紅后，各種假冒偽劣產(chǎn)品開(kāi)始充斥市場(chǎng)了。

真正的拉菲需選用樹(shù)齡在30年到40年之間的葡萄釀造，用這種葡萄釀造的正牌酒稱為大拉菲。

這意味著一些葡萄藤在達(dá)到40年樹(shù)齡后必須換新藤，理論上這些新藤要經(jīng)過(guò)30年到40年才可以釀酒，但為了物盡其用，酒莊就用這些新藤的葡萄來(lái)釀制像小拉菲之類的低端副牌。

按正常產(chǎn)量計(jì)算，拉菲一年的產(chǎn)量不到20萬(wàn)瓶。其中全球各王室有1萬(wàn)瓶訂單，剩下的19萬(wàn)瓶平均分配給歐洲、美洲和亞洲，其中大中華區(qū)每年的配額約4萬(wàn)多瓶。

但是在中國(guó)，僅東莞的一家酒店一年就賣(mài)出了4萬(wàn)瓶拉菲！

2011年，招商銀行行長(zhǎng)馬蔚華表示：拉菲10年產(chǎn)量趕不上中國(guó)一年的銷量，百分之八九十都是假的！

拉菲造假有很多種方式，比如說(shuō)，用真拉菲瓶子灌裝假拉菲酒。當(dāng)時(shí)，一個(gè)82年拉菲的空瓶子能賣(mài)四千人民幣，就算往里面裝上醋，照樣有人買(mǎi)！

還有，通過(guò)搶注拉菲莊園商標(biāo)在中國(guó)公開(kāi)售買(mǎi)并非產(chǎn)自法國(guó)拉菲酒莊的葡萄酒。

再者，出現(xiàn)一大堆拉菲兒，皇室拉菲，拉菲古堡之類的山寨品。反正法文那么長(zhǎng)，在中間添加或省掉一個(gè)單詞，也沒(méi)誰(shuí)知道。

2012年，中國(guó)出臺(tái)了嚴(yán)厲的反腐倡廉政策，高壓之下，官員們?cè)僖膊桓液壤屏?，這種變化直接導(dǎo)致了下一年歐洲高檔紅酒市場(chǎng)的交易猛跌。

失去了強(qiáng)大的中國(guó)市場(chǎng)，拉菲的價(jià)格一路走低，到2015年時(shí)，82年拉菲的價(jià)格已經(jīng)不到2011年的一半。

近年來(lái)，隨著國(guó)人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，高品適價(jià)的葡萄酒在中國(guó)開(kāi)始贏得市場(chǎng)，喝拉菲反而有些“掉價(jià)”：波爾多就那么小，拉菲每年就那么多，喝到正品的概率微乎其微，與其冒著喝到醋的危險(xiǎn)，不如選擇其他的品牌。

雖然一些展覽會(huì)上出現(xiàn)幾百塊一瓶的“拉菲”，但已經(jīng)少人問(wèn)津了。

從鼎盛到謝幕，一代酒王拉菲在中國(guó)的發(fā)展極富戲劇性。

但是拉菲在中國(guó)的“歷險(xiǎn)”，卻見(jiàn)證了中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過(guò)程。

再見(jiàn)，拉菲！

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