國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2004年第157號
來源:尚標知識產(chǎn)權(quán) 發(fā)布時間:2016-12-21 04:53:00 瀏覽:3257
發(fā)文單位:國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
文號:國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2004年第157號
發(fā)布日期:2004-10-25
執(zhí)行日期:2004-10-25
根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》,我局通過了對蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查,現(xiàn)批準對蕭山蘿卜干實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。
一、地域保護范圍蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域范圍以浙江省杭州市蕭山區(qū)人民政府《關(guān)于要求將坎山等16個鎮(zhèn)、場列入蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域保護范圍的請示》(蕭政發(fā)[2003]82號)提出的地域范圍為準,為浙江省杭州市蕭山區(qū)坎山鎮(zhèn)、南陽鎮(zhèn)、寧圍鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn)、瓜瀝鎮(zhèn)、黨山鎮(zhèn)、益農(nóng)鎮(zhèn)、黨灣鎮(zhèn)、新灣鎮(zhèn)、義蓬鎮(zhèn)、河莊鎮(zhèn)、靖江鎮(zhèn)、衙前鎮(zhèn)等13個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域及紅墾農(nóng)場、紅山農(nóng)場、錢江農(nóng)場現(xiàn)轄區(qū)域和東部圍墾地區(qū)以及浙江省杭州市濱江區(qū)浦沿、長河、西興街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。
二、質(zhì)量技術(shù)要求(一)品種。
“一刀種”。單株有葉片12至15葉,倒披針板葉、青綠色,長13至17厘米,直徑4至5厘米,單個重100至150克;肉質(zhì)結(jié)實,皮色全白,干物質(zhì)含量高且皮層厚實等適宜腌制的特性。
(二)栽培管理。
播種期:9月5日至15日,最遲不超過“秋分”;
播種量:撒播方式每畝播1500克左右,條播方式每畝播1000克左右;
施肥:基肥占總施肥量的70%,追肥占30%;
生長期:90天至100天為宜。
(三)加工方法。
有風脫水和鹽脫水2種加工方法。
風脫水蕭山蘿卜干含水量不大于65%,含鹽量不大于8%,總酸含量不大于0.6%,封壇時間要求30天以上;鹽脫水蕭山蘿卜干含水量不大于82%,含鹽量不大于10%,總酸含量不大于0.7%,第3次腌制出水后要求保存15天以上;
食品添加劑嚴格控制在國家限量標準之內(nèi)。
(四)產(chǎn)品特色。
蕭山蘿卜干色澤黃亮、條形均勻、肉質(zhì)厚實、香味濃郁、咸甜適中、脆嫩爽口、味道鮮美。
三、專用標志使用在蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”,須向設(shè)在當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的蕭山蘿卜干原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申報機構(gòu)提出申請,經(jīng)初審合格,由國家質(zhì)檢總局公告批準后,方可使用蕭山蘿卜干“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”。
自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對蕭山蘿卜干實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護措施。
特此公告。
二00四年十月二十五日
文章標簽: 質(zhì)量監(jiān)督
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