農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”進(jìn)城煩惱不少|(zhì)商標(biāo)|注冊(cè)|轉(zhuǎn)讓|專(zhuān)利|知識(shí)產(chǎn)權(quán)

來(lái)源：尚標(biāo)知識(shí)產(chǎn)權(quán)    發(fā)布時(shí)間：2016-12-16 08:09:00　　瀏覽：2194

　　原標(biāo)題：農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”進(jìn)城煩惱不少

　　 推動(dòng)“工業(yè)品下鄉(xiāng)”和“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城”，是發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)肩負(fù)的雙重使命。而相比于在農(nóng)村市場(chǎng)賣(mài)出多少產(chǎn)品，農(nóng)村的特色農(nóng)產(chǎn)品如何“走出去”，才是更迫切需要解決的難題。近年來(lái)，京東、蘇寧、順豐、本來(lái)生活等各路企業(yè)紛紛試水生鮮電商，農(nóng)墾系統(tǒng)、供銷(xiāo)社系統(tǒng)也紛紛引入電子商務(wù)，帶動(dòng)梅州金柚、四會(huì)砂糖橘、增城遲菜心等廣東的特色農(nóng)產(chǎn)品紛紛“觸網(wǎng)”進(jìn)城。

　　 然而，記者連月來(lái)在英德、肇慶、韶關(guān)等地采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，各地在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商方面仍然遭遇了不少的煩惱，“農(nóng)產(chǎn)品上行”之路的暢通還需要打通若干瓶頸。目前，生鮮農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期短、難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和認(rèn)證、品牌化程度低等，成為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入電商平臺(tái)的三大難題。

　　 南方日?qǐng)?bào)記者 趙兵輝 胡新科

　　 統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)難

　　 農(nóng)產(chǎn)品仍處于粗加工階段

　　 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)缺失是農(nóng)產(chǎn)品上行過(guò)程中的一只“攔路虎”。南方日?qǐng)?bào)記者在英德、南雄、新會(huì)等多地采訪(fǎng)時(shí)，聽(tīng)到農(nóng)產(chǎn)品電商從業(yè)者談得最多的就是這個(gè)話(huà)題。農(nóng)產(chǎn)品的品種多樣，產(chǎn)品個(gè)體之間差異大，品質(zhì)難以控制，很難像日用品、服裝、家電一樣全國(guó)可以劃定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。比如一箱水果，大小、重量、色澤不可能完全一致，口味酸甜程度也有差別。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品難以標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證，引發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品電商在定價(jià)、運(yùn)輸、質(zhì)保和售后等方面的一系列問(wèn)題。

　　 在采訪(fǎng)過(guò)程中，南雄市經(jīng)信局副局長(zhǎng)李宇多次將農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)和進(jìn)城農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題掛在嘴邊：“工業(yè)品都有著成熟的制造程序，但是農(nóng)產(chǎn)品一般都處于粗加工階段，沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)流程，并且農(nóng)戶(hù)的種植手法和種植過(guò)程又各不相同?！?/p>

　　 英德市供銷(xiāo)社副主任陳建華也向記者坦言：“目前多家電商的后臺(tái)已對(duì)英德市供銷(xiāo)社開(kāi)放，但除茶葉外，本地大部分農(nóng)產(chǎn)品還處于初加工階段，沒(méi)有QS（食品質(zhì)量安全）認(rèn)證，不滿(mǎn)足電商平臺(tái)上架銷(xiāo)售的條件?！?/p>

　　 以農(nóng)戶(hù)制作的蜂蜜、藕粉、菇類(lèi)等為例，大多都是粗加工農(nóng)產(chǎn)品。這類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際上是純天然的，如果拿到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去銷(xiāo)售甚至?xí)艿匠鞘邢M(fèi)群體的熱捧。如果想通過(guò)電商平臺(tái)銷(xiāo)售，就必須拿到QS（食品質(zhì)量安全）認(rèn)證。但要通過(guò)第三方檢測(cè)來(lái)獲得QS認(rèn)證，對(duì)于農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，成本又太高。

　　 據(jù)了解，為了破解這一難題，英德市供銷(xiāo)社聯(lián)合全市10多個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社共同成立聯(lián)社，一方面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，另一方面可以注冊(cè)統(tǒng)一商標(biāo)和完成QS認(rèn)證，逐步將大量農(nóng)產(chǎn)品推上電商平臺(tái)。

　　 而南雄市的做法是，政府牽頭建設(shè)電子商務(wù)公共服務(wù)中心，一攬子解決這個(gè)無(wú)法回避的問(wèn)題。記者在南雄市新建的電子商務(wù)公共服務(wù)中心看到，這里設(shè)有專(zhuān)門(mén)的溯源室、打包室、檢測(cè)室等，并且引進(jìn)運(yùn)營(yíng)特色館的第三方公司從事專(zhuān)門(mén)的服務(wù)工作，進(jìn)駐的網(wǎng)店賣(mài)家可以一條龍申辦這些服務(wù)。

　　 產(chǎn)品保鮮難

　　 流通腐損率達(dá)12%—30%

　　 生鮮農(nóng)產(chǎn)品通常價(jià)值低、易耗損，特別是蔬菜、水果和肉類(lèi)的保質(zhì)期相當(dāng)短，這就導(dǎo)致了生鮮產(chǎn)品進(jìn)城難。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品的流通腐損率高達(dá)12%—30%，大大高于美日等發(fā)達(dá)國(guó)家2%—5%的水平。雖然當(dāng)前不少電商平臺(tái)打著“全程冷鏈”的口號(hào)，卻往往是在最后的環(huán)節(jié)用泡沫箱加冰塊配送，未能根本解決冷鏈配送的問(wèn)題。為了闖過(guò)這一關(guān)，幾乎所有的生鮮電商企業(yè)都在進(jìn)行不斷的探索和試錯(cuò)改進(jìn)。

　　 在解決保鮮這一難題時(shí)，肇慶“菜籃子服務(wù)快線(xiàn)”的做法是：全程冷鏈覆蓋到“最后一百米”。“要保證配送的農(nóng)（副）產(chǎn)品保質(zhì)保鮮，整個(gè)配送環(huán)節(jié)都需要完善的冷鏈物流作支撐。”肇慶供銷(xiāo)社副主任譚國(guó)雄對(duì)南方日?qǐng)?bào)記者表示。據(jù)介紹，肇慶供銷(xiāo)社建成配備了恒溫冷藏庫(kù)、15輛恒溫配送運(yùn)輸車(chē)，并在城區(qū)73個(gè)住宅小區(qū)安裝了近500個(gè)智能保鮮配送柜。

　　 相比之下，農(nóng)墾系統(tǒng)的電商企業(yè)佳鮮農(nóng)莊則選擇開(kāi)設(shè)社區(qū)門(mén)店直面消費(fèi)者，從配送速度上突破產(chǎn)品保鮮難題。據(jù)了解，佳鮮農(nóng)莊所做的社區(qū)生鮮O2O，類(lèi)似餐飲外賣(mài)平臺(tái)，客戶(hù)在線(xiàn)上下訂單后，由佳鮮農(nóng)莊在該社區(qū)的實(shí)體直營(yíng)門(mén)店負(fù)責(zé)配送。這樣一來(lái)，門(mén)店的員工既是店員又是快遞員，能夠在門(mén)店所轄地區(qū)的客戶(hù)下單后及時(shí)將最新鮮的食材送到客戶(hù)家中，效率高而且物流成本低。

　　 同樣，生鮮電商先行者“本來(lái)生活”也通過(guò)O2O模式破解了產(chǎn)品保鮮的問(wèn)題。據(jù)本來(lái)生活副總裁戴山輝介紹，他們有兩種模式，一種是與便利店合作，一種是自建微倉(cāng)?！皟煞N模式的覆蓋范圍均為2至3公里，基本能在1小時(shí)以?xún)?nèi)送達(dá)。與傳統(tǒng)B2C配送相比，O2O的最大優(yōu)勢(shì)是突破了冷鏈物流配送的難點(diǎn)，這或許是生鮮電商末端配送的最佳解決方案?！?/p>

　　 據(jù)了解，“本來(lái)生活”初期時(shí)退貨率是非常高的，尤其是像草莓、香蕉一類(lèi)的易腐水果，保存難度非常大，而且要嚴(yán)格把握成熟度，一旦過(guò)度便極易腐爛，成熟度不夠又會(huì)影響口感。在付出巨大成本之后，“本來(lái)生活”才慢慢開(kāi)始了解生鮮的特性。

　　 戴山輝表示，B2C業(yè)務(wù)往往需要6—12小時(shí)才能配送，冷鏈控制就成為難題。而在O2O模式下，倉(cāng)庫(kù)建在距離消費(fèi)者最近的地方，配送時(shí)間與消費(fèi)者去大賣(mài)場(chǎng)或者超市的時(shí)間相近，因此冷鏈要求不那么高。

　　 建立品牌難

　　 產(chǎn)品豐富，強(qiáng)勢(shì)品牌少

　　 廣東農(nóng)村名、優(yōu)、特土特產(chǎn)豐富，“老字號(hào)”的農(nóng)產(chǎn)品也為數(shù)不少，但由于沒(méi)有建立自己的強(qiáng)勢(shì)品牌，遇上豐年還可能爛市，出現(xiàn)賤價(jià)傷農(nóng)的慘況。廣州從化每年都有幾萬(wàn)噸砂糖桔銷(xiāo)往全國(guó)，但很少有人知道“從化砂糖桔”；已占了國(guó)內(nèi)果蔗市場(chǎng)半壁江山的欖核果蔗，滯銷(xiāo)的消息去年底在網(wǎng)絡(luò)朋友圈大范圍傳播，一度發(fā)生了“甘蔗5元任砍”的鬧劇……

　　 隨著中國(guó)消費(fèi)能力的提升，農(nóng)產(chǎn)品品牌化成為必然的發(fā)展方向，同時(shí)也是生鮮電商發(fā)展的必由之路。在近日舉行的國(guó)內(nèi)知名果品品牌建設(shè)方法路徑“華山論劍”專(zhuān)場(chǎng)，多名生鮮電商平臺(tái)“掌門(mén)人”均提出，品牌打造的前提與基礎(chǔ)是商品品質(zhì)，唯有穩(wěn)定的品質(zhì)和供應(yīng)鏈體系才能維持品牌的生命力，并支撐品牌的長(zhǎng)期發(fā)展?？梢?jiàn)，“保證穩(wěn)定品質(zhì)”對(duì)于很多企業(yè)來(lái)說(shuō)可能還是一個(gè)待解決的問(wèn)題。

　　 為打造更多的農(nóng)產(chǎn)品品牌，“本來(lái)生活”今年新提出了“供應(yīng)端升級(jí)”戰(zhàn)略，其一是標(biāo)準(zhǔn)化，與生產(chǎn)端一起，逐步建立從生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、包裝等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)；其二是金融支持，為供應(yīng)端升級(jí)提供金融支持；其三是品牌打造與品牌溢價(jià)，利用新媒體矩陣、明星名人資源，打造特色品、大品的品牌。

　　 而作為一家涉農(nóng)媒體，南方農(nóng)村報(bào)反向整合產(chǎn)業(yè)鏈，打造出了一種農(nóng)產(chǎn)品品牌新模式。南方農(nóng)村報(bào)推出了國(guó)內(nèi)首個(gè)由媒體創(chuàng)建的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)推廣的通用平臺(tái)——“南橘”，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)連結(jié)上下游產(chǎn)業(yè)，把生產(chǎn)端和消費(fèi)端有效對(duì)接起來(lái)，打造農(nóng)業(yè)全閉環(huán)，倒逼農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)。去年底，南方農(nóng)村報(bào)以從化砂糖桔試水，首次發(fā)起“南橘”行動(dòng)，71小時(shí)賣(mài)掉60噸砂糖桔；而今秋嘗試的“馱娘柚”銷(xiāo)售，是其實(shí)施的第二波“南橘”行動(dòng)，讓“馱娘柚”一夜爆紅。

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