六十三年“青食”鑄就“中國馳名商標(biāo)”

來源：尚標(biāo)知識產(chǎn)權(quán)    發(fā)布時(shí)間：2013-03-22 01:43:00　　瀏覽：3368

青島食品股份有限公司創(chuàng)建于1950年，歷經(jīng)60多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為中國輕工行業(yè)、中國食品行業(yè)中的骨干企業(yè)。“青食”餅干在60多年中一直暢銷不衰，深受廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛。一代代青食人，用自己的辛勤努力，把“青食”品牌鑄就成為“中國馳名商標(biāo)”。

　　從上世紀(jì)60年代至今，在人們童年的記憶里，青食鈣奶餅干成為了他們兒時(shí)最美味的留念，那塊美味飄香的餅干伴著一代又一代人長大、成熟，也見證了中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。如今的鈣奶餅干仍然風(fēng)采依舊、回味悠長，仍是廣大消費(fèi)者最喜愛的美味佳品。

　　企業(yè)嚴(yán)格到近乎苛刻的食品安全管理體系、從“農(nóng)田到餐桌”的原材料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、緊跟市民需求變化不懈地堅(jiān)持新產(chǎn)品研發(fā)……青食用不斷的創(chuàng)新詮釋著它60多年基業(yè)常青的奧秘。

　　從手工作坊到“中國馳名商標(biāo)”

　　翻開《青島食品廠志》，泛黃的一頁頁史志篇章記錄著青島食品股份有限公司從小到大、努力進(jìn)取的發(fā)展歷史，從最初的手工作坊到大型現(xiàn)代化食品名企，伴隨著新中國成長的光輝歲月，青食在一次次改革的大浪淘沙中奠定了在我市食品業(yè)中的領(lǐng)軍地位，也見證了建國以來年我國食品工業(yè)企業(yè)的歷史變革。

　　青島食品股份有限公司現(xiàn)在擁有20多條國內(nèi)外食品生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)餅干面食品、花生制品、豆制品、巧克力糖果、乳制品及嬰幼兒方便食品等6大類100多個(gè)系列品種，產(chǎn)品暢銷全國，遠(yuǎn)銷日、韓、澳大利亞、新西蘭及東南亞等近20個(gè)國家和地區(qū)。

　　“青食”牌鈣奶餅干更是以“精心制作60年，真情相伴三代人”而享譽(yù)山東，聞名全國，1989年就被青島市人民政府授予“青島金花產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號，連續(xù)多年被評選為青島市、山東省名牌產(chǎn)品。2006年9月，青食牌餅干榮獲“中國名牌”稱號。公司注冊的“青食”商標(biāo)連續(xù)多年榮獲青島市、山東省著名商標(biāo)。2011年12月“青食牌鈣奶餅干”榮獲“山東老字號”品牌稱號。2012年底，“青食”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。

　　老街廠房華麗轉(zhuǎn)身現(xiàn)代工業(yè)園

　　最初坐落于青島老城區(qū)云南路的青食，隨著生產(chǎn)經(jīng)營的不斷擴(kuò)大，原有的廠區(qū)已經(jīng)不能滿足發(fā)展需求，由此，青島食品股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)班子果敢作出決定，遷出老城區(qū)，選址城陽區(qū)興建大型現(xiàn)代化餅干生產(chǎn)園區(qū)。1999年青島食品股份有限公司選址城陽區(qū)仕園路，創(chuàng)建一個(gè)嶄新的青食工業(yè)園。經(jīng)過10多年的發(fā)展，已具備現(xiàn)代化大生產(chǎn)規(guī)模，兩座23000平方米的現(xiàn)代化廠房、四條現(xiàn)代化的餅干生產(chǎn)線，餅干單品種年產(chǎn)量居全國首位。2006年8月，青島食品股份有限公司相關(guān)部門遷至四流中支路2號，由此完成了老工業(yè)企業(yè)的整體遷移。

　　“青食”鈣奶餅干緊跟時(shí)代發(fā)展，經(jīng)歷了手工生產(chǎn)、半機(jī)械化生產(chǎn)、全部機(jī)械化的大生產(chǎn)過程；產(chǎn)品外包裝也由粗糙的蠟紙包裝向機(jī)械化復(fù)合包裝、鋁箔包裝轉(zhuǎn)化，青食引領(lǐng)的機(jī)械化包裝新模式帶來了全省餅干模式的更新?lián)Q代。新型包裝促進(jìn)了產(chǎn)品的外向型發(fā)展，使企業(yè)得到長足的發(fā)展。

　　在鞏固發(fā)展餅干主業(yè)的同時(shí)，青食堅(jiān)持走企業(yè)發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)多元化發(fā)展模式。早在1986年青島食品股份有限公司就和日本日清公司合資建立了中國第一個(gè)餅干合資企業(yè)青島日清食品有限公司，成功借助外資企業(yè)的技術(shù)和力量走出本地市場，大力發(fā)展高檔餅干系列產(chǎn)品和豆制品，曾創(chuàng)下出口豆餡占全國總量80%的紀(jì)錄。合資企業(yè)生產(chǎn)的高檔餅干暢銷大江南北，廣受消費(fèi)者歡迎和喜愛。

　　“食品安全”是第一責(zé)任

　　嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全管理是企業(yè)取勝的法寶。青島食品股份有限公司重視產(chǎn)品質(zhì)量管理的科學(xué)化、規(guī)范化，自1997年通過了ISO9002國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證，是青島市首批通過此項(xiàng)認(rèn)證的食品企業(yè)。公司先后通過HACCP食品安全控制、ISO14001環(huán)境管理、ISO22000管理認(rèn)證，科學(xué)規(guī)范的體系標(biāo)準(zhǔn)有效運(yùn)行，保證了產(chǎn)品質(zhì)量管理和食品安全衛(wèi)生。青島食品股份有限公司依據(jù)《食品安全法》，修訂完善了各項(xiàng)食品安全管理制度，制定了嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，并先后參與承擔(dān)了國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和山東省地方標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。

　　與此同時(shí)，青食建立了原材料采購管理制度，加強(qiáng)“農(nóng)田到餐桌”監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)行食品檢測檢驗(yàn)制度。制定了供應(yīng)商評價(jià)準(zhǔn)則，對供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。采購部門建立了所有供應(yīng)商檔案，其營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證明等資料證件齊全。對每批原材料進(jìn)廠都查驗(yàn)生產(chǎn)廠家對應(yīng)批次的出廠檢驗(yàn)報(bào)告，并由檢驗(yàn)部門依據(jù)本公司制定的原材料標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格后入庫。公司每年還對所使用的主要原料如：面粉、奶粉等，送第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)分別進(jìn)行增白劑、三聚氰胺等指標(biāo)的檢測，從源頭嚴(yán)把對食品添加劑的管理關(guān)口，確保食品安全。“青食牌”鈣奶餅干60多年來深受廣大消費(fèi)者歡迎，其中一個(gè)很重要的原因就是產(chǎn)品質(zhì)量的安全穩(wěn)定性得到了保證。

　　“鈣奶餅干家族”頻現(xiàn)新面孔

　　經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)了人們物質(zhì)生活水平的提高，消費(fèi)需求已經(jīng)由注重溫飽型向健康、營養(yǎng)方面發(fā)展。作為一家有著60多年生產(chǎn)歷史的大型食品企業(yè)，跟上時(shí)代的前進(jìn)步伐，結(jié)合市場發(fā)展要求，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，才能使企業(yè)在市場競爭大潮中立于領(lǐng)先地位。近年來，根據(jù)市場需求，青食每年都有餅干食品、花生制品、巧克力、米粉系列等四至五大類的近20個(gè)新品種研制投產(chǎn)。公司技術(shù)創(chuàng)新中心針對老年和兒童消費(fèi)群體的營養(yǎng)需求，研制開發(fā)了老年硒鋅餅干和兒童鐵鋅餅干，推向市場后立即受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。

　　面對國內(nèi)外市場復(fù)雜多變的經(jīng)濟(jì)形勢，青食把產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整作為工作重點(diǎn)，2010年以來加大了新產(chǎn)品開發(fā)力度，相繼研制出營養(yǎng)健康型、趣味休閑型和發(fā)酵、半發(fā)酵型三大類型，包括無蔗糖鈣奶餅干、巧克力涂層餅干、粗糧玉米高鈣餅干以及高營養(yǎng)餅干、全麥餅干等多個(gè)品種的系列產(chǎn)品，形成了以鈣奶餅干為龍頭的產(chǎn)品群,以提高產(chǎn)品附加值為目標(biāo)，挺進(jìn)餅干業(yè)高端市場，同時(shí)更好地滿足了市場不同群體的消費(fèi)需求。

　　近年來青食公司又在城陽工業(yè)園投資更新了數(shù)條餅干生產(chǎn)線。與此前相比，現(xiàn)在的生產(chǎn)線采用了觸摸屏式PLC全數(shù)字電氣自動(dòng)化控制技術(shù)，操作簡便精確。使用天然氣烘烤的餅干生產(chǎn)線，不僅改善了餅干的生產(chǎn)工藝，還可以節(jié)能15%以上，生產(chǎn)效率和生產(chǎn)能力提高了25%,可以同時(shí)生產(chǎn)多個(gè)系列類型的產(chǎn)品。

　　品牌戰(zhàn)略續(xù)造企業(yè)輝煌

　　在精心打造產(chǎn)業(yè)升級的同時(shí)，青食也在積極推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，制定了《品牌戰(zhàn)略工作規(guī)劃》，經(jīng)過多年的培育，“青食”品牌已經(jīng)成為食品行業(yè)的著名品牌，得到了市場和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和肯定。公司多次榮獲全國食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)、出口創(chuàng)匯先進(jìn)企業(yè)、全國輕工業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)、中國焙烤食品糖制品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)、突出貢獻(xiàn)企業(yè)、山東省一輕系統(tǒng)明星企業(yè)、山東輕工行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)、山東省AAA信譽(yù)企業(yè)、青島市守合同重信用企業(yè)、青島市A級納稅信用等級單位等榮譽(yù)稱號。

除了鈣奶餅干之外，青食旗下的“海友”牌花生醬也是近年來重磅出擊支撐企業(yè)持續(xù)發(fā)展的金牌產(chǎn)品。青食海友花生醬始創(chuàng)于1959年，經(jīng)過50多年的發(fā)展，依托引進(jìn)的全套美國進(jìn)口生產(chǎn)線，年產(chǎn)花生醬達(dá)8000噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、新西蘭、澳大利亞、馬來西亞、菲律賓等近20個(gè)國家和地區(qū)。

　　“青食”公司63年發(fā)展，從一個(gè)手工業(yè)小作坊發(fā)展成為中國輕工行業(yè)、中國食品行業(yè)的骨干企業(yè)，見證了一個(gè)企業(yè)勇于突破創(chuàng)新、不斷超越自己的追求精神。民以食為天，青食以民為天。新時(shí)代的“青食”將一如既往地遵循“為人類生產(chǎn)健康與快樂”的企業(yè)宗旨，發(fā)揚(yáng)“敬業(yè)樂群，務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以榮獲中國馳名商標(biāo)為契機(jī)，開拓進(jìn)取，進(jìn)一步把“青食”做強(qiáng)做大，為我市、我國食品工業(yè)發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)，在未來的企業(yè)發(fā)展中續(xù)寫新的輝煌篇章。

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